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描いて漬けて

Category: 未分類  

今年も梅干を漬けました。減塩、煮沸、カビなど気にしていては漬けるのが苦痛になってしまいます。
最近は母の漬け方で塩分が20%。これならまず大丈夫とのことなので焼酎で滅菌するだけです。今年はジップロックで漬けました。DSCN0771.jpg
その前に絵にかきました。DSCN0774.jpg
塩分なんか気にしていると麻生さんに「いつまで生きる気だ!」って怒られそうですからハハハ
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 2016_06_20


Comments

^0^ 

きれいな梅ですねぇ~
ジップロック梅干し あるんですねぇ~!!簡単でいいかもー!
tecopaco  URL   2016-06-23 17:11  

 

今年は運よくスーパーできれいな完熟南高梅を買う事ができました。1kgなら大型ジップロックで漬けられます。春から物価が上がったと思いませんか?今までキムチをよく食べていたのですが高価なので最近はもっぱら自家製梅干しです。
ぶんちゃん  URL   2016-06-23 20:41  

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