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朝からカレー

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暇なので冷蔵庫と冷凍庫の掃除を兼ねてカレーを作りました。ひどいです。いいかげんです。まず数週間前に10種類ほどのスパイスが1セットになっていて自分で煎って作るカレー粉DSCF6752.jpg
を購入していたのでそこに塩コショウ小麦粉を加え鶏肉をもみこみ、鍋で炒めほんの少し残っていたセロリとパプリカやその他カレーにおなじみの具材を入れてさらに炒め、以前使った残りで冷凍庫で長く眠っていたデミグラスソースとココナッツミルクを投入(あースッキリした) 何かマンゴチャツネに変わるものはないかと野菜室を覗くと運よく朝食べた残りのキウイが引出に挟まってグチャットなっていました(ラッキー) それも入れたら瞬く間にカレーが出来上がりました。DSCF6753.jpg
許せる味になっていました。
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 2014_10_02


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